Veille Agroalimentaire

Longtemps délaissées en raison de leur temps de cuisson important, les légumineuses reviennent progressivement dans les assiettes des consommateurs ! Après le lancement d’une gamme de pâtes aux légumineuses et légumes par Bonduelle l’année dernière, c’est désormais à la marque italienne Barilla de se lancer sur le marché. Les légumineuses souffrent d’une image négative : difficiles à […]