Veille Agroalimentaire
Informations, connaissances, innovations : l’autre mondialisation des systèmes alimentaires - Analyse n° 113
"L’exercice MOND’Alim 2030, piloté par le Centre d’études et de prospective, étudie la phase actuelle de mondialisation des systèmes alimentaires et documente les principales dynamiques à l’oeuvre. Un de ses chapitres est consacré à la circulation de l’information, à la production des connaissances et à la diffusion des innovations..."
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