Agri-Food Monitoring

En 2021, l’astronaute de l’Agence spatiale européenne Thomas Pesquet embarquera à bord de la Station spatiale internationale (ISS) pour une seconde mission. Pour l’accompagner dans cette nouvelle aventure, une sélection de plats gastronomiques a été conçue, notamment par Thierry Marx et Raphaël Haumont. Le chef étoilé Thierry Marx et le chercheur en physico-chimie Raphaël Haumont, […]